Domaine des Marnes Blanches - Vin Jaune 2015
Domaine des Marnes Blanches ligt in Sainte-Agnès, in het Zuid-Revermont van de Jura. Sinds 2006 wordt het beheerd door Pauline en Géraud Fromont, opgeleide oenologen. De ongeveer tien hectare wordt sinds hun komst biologisch beheerd en ze behaalden de certificering in 2013. De wijngaard is verdeeld in drie percelen in Cesancey, Sainte-Agnès en Vincelles en de percelen liggen op een terroir van witte mergel waar het domein zijn naam aan ontleent.
De Vin Jaune wordt gemaakt van Savagnin. De rijping duurt minimaal 6 jaar en 3 maanden op eikenhouten vaten zonder bijvullen.
Druivensoort: 100% Savagnin