Domaine des Marnes Blanches - Vin Jaune 2015
Domaine des Marnes Blanches ligger i Sainte-Agnès, i Syd-Revermont i Jura. Sedan 2006 drivs det av Pauline och Géraud Fromont, som är utbildade önologer. De cirka tio hektar drivs ekologiskt sedan deras tillträde, och de fick certifiering 2013. Vinodlingen är uppdelad i tre områden i Cesancey, Sainte-Agnès och Vincelles, och parcellerna ligger på ett terroir av vita lerskiffer där domänen har sitt namn.
Vin Jaune görs på Savagnin. Lagringen varar minst 6 år och 3 månader på ekfat utan påfyllning.
Druvsort: 100% Savagnin