Château LEOVILLE LAS CASES 2007
Château Léoville Las Cases ligt in Saint-Julien-Beychevelle, in de regio Bordeaux. Het is geclassificeerd als Second Grand Cru Classé in de Médoc en Graves classificatie van 1855. Het domein heeft een geschiedenis die teruggaat tot het midden van de 17e eeuw, toen het deel uitmaakte van een veel groter domein. Tijdens de Franse Revolutie werd het domein in tweeën gedeeld, waarbij een klein deel Château Léoville-Barton werd. In 1840 werd het oorspronkelijke domein opnieuw verdeeld, wat leidde tot de creatie van Château Léoville-Poyferré. Pierre-Jean, Adolphe en Gabriel de Las Cases waren de opeenvolgende erfgenamen van het eigendom tot 1900, toen Théophile Skawinski een aandeel nam en beheerder werd. Léoville Las Cases wordt sinds het einde van de 19e eeuw door dezelfde familie geleid en wordt tegenwoordig vertegenwoordigd door Jean-Hubert Delon, enige eigenaar van het kasteel en eigenaar van Château Potensac in Médoc en Château Nénin in Pomerol.
Léoville Las Cases 2007 is een blend van Cabernet Sauvignon (82%), Cabernet Franc (10%) en Merlot (8%). Het wijnjaar 2007 kende een uitzonderlijk warme en zachte april, gevolgd door een mei met meer kou en vochtigheid. In de zomer dwong het gebrek aan zonlicht sommige producenten om de luifels te snoeien om de druiven beter bloot te stellen aan de beschikbare warmte. Hoewel dit ongetwijfeld hielp, was de rijping nog steeds ongelijkmatig, totdat begin september uiteindelijk warme en droge hitte kwam die het wijnjaar redde.
Druivensoorten: 82% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 8% Merlot