Château LEOVILLE LAS CASES 2007
Château Léoville Las Cases ligger i Saint-Julien-Beychevelle i Bordeaux-regionen. Det er klassificeret som Second Grand Cru Classé i Médoc og Graves-klassifikationen fra 1855. Ejendommen har en historie, der går tilbage til midten af det 17. århundrede, hvor den var en del af en meget større ejendom. Under den franske revolution blev ejendommen delt i to, hvor en lille del blev Château Léoville-Barton. I 1840 blev den oprindelige ejendom igen delt, hvilket skabte Château Léoville-Poyferré. Pierre-Jean, Adolphe og Gabriel de Las Cases var de successive arvinger til ejendommen indtil 1900, hvor Théophile Skawinski købte en andel og blev forvalter. Léoville Las Cases har siden slutningen af det 19. århundrede været drevet af samme familie og repræsenteres i dag af Jean-Hubert Delon, eneste ejer af slottet og ejer af Château Potensac i Médoc og Château Nénin i Pomerol.
Léoville Las Cases 2007 er en blanding af Cabernet Sauvignon (82%), Cabernet Franc (10%) og Merlot (8%). Årgangen 2007 oplevede en usædvanligt varm og mild april, efterfulgt af en maj med mere kulde og fugtighed. Om sommeren tvang mangel på sollys nogle producenter til at beskære baldakinerne for at give druerne bedre eksponering for den tilgængelige varme. Selvom dette uden tvivl hjalp, var modningen stadig ujævn, indtil begyndelsen af september endelig bragte varm og tør varme, der reddede årgangen.
Druesorter: 82% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 8% Merlot