Marcel Lapierre - Cuvée Camille 2022
Domaine Lapierre ligt in Villié-Morgon in Beaujolais. Het is een familiebedrijf dat al drie generaties bestaat. Grootvader Michel Lapierre vestigde zich begin 20e eeuw in Villié-Morgon als keldermeester bij "Domaine des Chênes". Na de Tweede Wereldoorlog nam zijn zoon het over. Hij begon met de verkoop van wijn op vat aan bistro's in Lyon en Mâcon. Eind jaren 1950 begon hij zijn productie op fles te verkopen en breidde het bedrijf uit door enkele percelen te kopen.
In 1973 nam Marcel Lapierre, met een klantenkring opgebouwd door zijn vader, het bedrijf over dat toen 7 hectare telde. Vanaf 1981, onder invloed van Jules Chauvet, een bekende onderzoeker aan de universiteiten van Californië, besloot Marcel Lapierre te vinifiëren zonder zwavel of gisttoevoeging en zijn wijngaarden biodynamisch te cultiveren: zonder chemische meststoffen of herbiciden. Ondanks zijn overlijden blijft de energie van het domein intact. De wijngaard, volledig beplant met Gamay (met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar), beslaat nu 16,5 hectare.
De Cuvée Camille wordt sinds 2014 gemaakt door Camille Lapierre van een oud perceel van 1,05 hectare op de Côte du Py. De Gamay ondergaat een traditionele Beaujolais semi-koolzuur-maceratie in houten, conische vaten. De wijn rijpt 9 maanden op oude vaten van 216 liter.
Druivensoort: 100% Gamay