De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château La Gorce - Cuvée Prétexte - Médoc 2022
Château La Gorce ligt in Blaignan-Prignanc, ten noorden van Médoc in de wijnregio Bordeaux. Het kasteel is actief sinds 1822 en werd erkend als Cru Bourgeois in de classificatie van 1932. Het domein werd in 2018 overgenomen door Emmanuel en Mana Martin. Sinds 2022 is de wijngaard in omschakeling naar biologische landbouw.
De cuvée Prétexte is een blend van Merlot (65%) en Cabernet Sauvignon (35%). De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met weinig zwavel en zachte extracties.
Druivensoorten: 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon