Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château La Gorce - Cuvée Prétexte - Médoc 2022
Château La Gorce ligger i Blaignan-Prignanc, nord for Médoc i vinregionen Bordeaux. Slottet har været i drift siden 1822 og blev anerkendt som Cru Bourgeois i klassifikationen fra 1932. Ejendommen blev overtaget af Emmanuel og Mana Martin i 2018. Siden 2022 er vinmarken under omstilling til økologisk landbrug.
Cuvéen Prétexte er en blanding af Merlot (65%) og Cabernet Sauvignon (35%). Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke med lidt svovl og blid ekstraktion.
Druesorter: 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon