Domaine de la Folie - Marc de Bourgogne - 43,6%
Domaine de la Folie ligt in Chagny, in de Côte Chalonnaise in Bourgogne. Al meer dan 300 jaar doorgegeven van generatie op generatie, zijn Clémence en Baptiste Dubrulle sinds 2010 verantwoordelijk voor het domein na ervaringen in de persrelaties en engineering. Het domein beslaat 13 hectare in het hart van de appellatie Rully. Onder hun wijnen bevinden zich enkele van de meest gewilde klimaten van de appellatie, zoals Clos Saint-Jacques in Premier Cru Monopole en Vieilles vignes of Clos de Bellecroix. De wijngaard wordt beheerd met verantwoordelijke landbouwpraktijken.
Deze Marc de Bourgogne wordt gemaakt van gefermenteerde druivenpulp die zonder lucht is vergist, vervolgens gedistilleerd en 30 jaar gerijpt in cognacvaten.