De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
PENDERYN - Patagonia - Icoon van Wales nr. 11 - Blended Malt met Alazana - 43%
De Penderyn Distilleerderij ligt aan de zuidkant van het Brecon Beacons Nationaal Park in Wales. Distillatie in Wales was een verloren kunst, maar eind jaren 1990 besloot een groep vrienden de eerste whiskydistilleerderij in meer dan een eeuw te creëren. De locatie in het historische dorp Penderyn werd gekozen vanwege de toevoer van vers natuurlijk bronwater. Hun whisky werd gelanceerd op St. David's Day 2004 in aanwezigheid van Zijne Koninklijke Hoogheid Prins Charles.
Penderyn Patagonia is de eerste blend van de distilleerderij, ter ere van de historische relatie tussen Wales en Patagonië; in 1865 gingen 153 mensen aan boord van de Mimosa en voeren naar Patagonië om een Welshe kolonie te stichten en hun taal en cultuur te behouden. Patagonië telt tegenwoordig 50.000 Welshe nakomelingen, 5.000 Welshtaligen en organiseert elk jaar de Eisteddfodau (Het Kleine Wales buiten Wales). Icons of Wales nr. 11 is een blend van Penderyn met whisky van de Patagonische distilleerderij La Alazana, die haar eerste Single Malt produceerde in november 2011.
Niet geturf