Domaine des Bosquets - Gigondas Réserve 2021
Domaine des Bosquets ligt in Gigondas, in het zuidelijke Rhônegebied. Het heeft een geschiedenis die zes eeuwen teruggaat, en sinds 2010 wordt het beheerd door Julien Brechet. In 1995 kreeg het domein een circulaire en gravitaire wijnkelder, en in 2016 een perceelatelier voor microvinificatie. De 26 hectare zijn verdeeld over verschillende locaties met grote geologische en microklimatische diversiteit. Het gehele wijngaard wordt biologisch beheerd, gecertificeerd sinds 2021.
De cuvée Réserve is een assemblage van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault, waarvan de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 60 jaar is. Deze oude wijnstokken worden geteeld op terroirs van kalkrijke mergel, zand en grind. De wijn rijpt 18 maanden op vaten (228, 400, 500 en 600 liter) en in grote vaten (foudre en betonnen kuipen).
Druivensoorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault