Château JEAN FAUX - Sainte Radegonde - Wit 2019
Château Jean Faux ligt in het dorp Sainte-Radegonde, op de hellingen met uitzicht op Saint-Emilion en Castillon in Bordeaux. Het kasteel, dat toebehoorde aan de graaf de Mélac, een generaal van Lodewijk XIV, werd gerenoveerd in de 17e eeuw. Het landgoed is lange tijd in dezelfde familie gebleven en besloeg 100 hectare, waarvan 30 hectare beplant met wijngaarden. Pascal Collotte en zijn vrouw Chrystel kochten het landgoed in 2002 met zijn 45 hectare, waarvan 1,5 hectare wijngaarden. Helaas is Pascal Collotte in juni 2022 overleden. Het landgoed wordt tegenwoordig beheerd door Chrystel en hun kinderen Clémence en Victor. De wijngaard telt momenteel 12 hectare druivenrassen voor de productie van rode wijn en 2 hectare voor de productie van witte wijn. Stéphane Derenoncourt is sinds 2003 consultant voor het landgoed, en Claude en Lydia Bourguignon (de beroemde microbiologen) hebben door observatie en bodemanalyses bevestigd dat de terroirs van Château Jean Faux een groot voordeel zijn voor de wijnstok. De wijngaard wordt sinds 2016 beheerd volgens gecertificeerde biodynamische landbouw.
De Sainte-Radegonde Blanc is een blend van Sauvignon Blanc (85%) en Sémillon (15%). De oogst is handmatig. De vinificatie vindt plaats in eikenhouten vaten zonder malolactische gisting. De rijping gebeurt op de droesem in eikenhouten vaten waarvan 15% nieuw.
Druivenrassen: 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon