De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château COS LABORY 2012
Château Cos Labory ligt in Saint-Estèphe, in de wijnregio Bordeaux. Het werd geclassificeerd als 5e Grand Cru Classé tijdens de Médoc en Graves classificatie van 1855. Het kasteel dankt zijn naam aan zijn geografische ligging op de Cos-heuvel en aan François Labory, eigenaar tot 1845. Sinds 2023 zijn Michel Reybier en zijn familie verantwoordelijk voor het domein. De wijngaard van 35 hectare bestaat uit meerdere eilandjes, waarvan drie het historische hart vormen op de top van het plateau, met de oudste wijnstokken.
Château Cos Labory wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc waarvan de wijnstokken 38 jaar oud zijn.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc