De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
LONGROW - Red 7 jaar - Pinot Noir - 57,1%
De Springbank Distilleerderij is een van de twee enige overgebleven distilleerderijen in de regio Campbeltown op het schiereiland Kintyre in het zuidwesten van Schotland. Het produceert Single Malt whisky onder drie verschillende labels in onderscheidende stijlen; Springbank, Longrow en Hazelburn. Springbank Distillers werd opgericht in 1828 door Archibald en Hugh Mitchell en werd de 14e erkende distilleerderij in Campbeltown - in 1934 waren alleen Springbank en Glen Scotia nog over. Het is nog steeds eigendom van directe afstammelingen van de oprichters. De distilleerderij is een van de weinige in Schotland die de volledige productie ter plaatse uitvoert, inclusief traditionele moutbewerking van gerst en botteling. Deze controle over de processen helpt de distilleerderij drie verschillende stijlen te beheren, allemaal beïnvloed door de keuze van het vat en het lokale klimaat. Het moederbedrijf van Springbank, JA Mitchell & Sons, heropende ook de distilleerderij Glengyle in 2004 waar Single Malts worden geproduceerd onder het merk Kilkerran. De onafhankelijke bottelaar Cadenhead's maakt ook deel uit van de groep.
De sterk turfgerookte versies worden op de markt gebracht onder het merk Longrow. De eerste flessen werden gedistilleerd in 1973 om te bewijzen dat Single Malts in de stijl van die van Islay op het vasteland konden worden geproduceerd.
Longrow Red wordt nog steeds op vatsterkte gebotteld en elk jaar in kleine hoeveelheden geproduceerd. Elk jaar wordt een ander type rode wijnvat gebruikt om de whisky te rijpen. Deze Longrow Red is gemaakt van mout die tot 48 uur met turf is gedroogd. Het is gerijpt gedurende 4 jaar in Bourbonvaten, gevolgd door 3 jaar in Pinot Noir vaten van Domaine Florent Garaudet, gelegen in Monthélie in Bourgogne. 10.000 flessen zijn geproduceerd.
Turfgerookt