De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite - Luce 2016
De geschiedenis van de familie Frescobaldi gaat meer dan duizend jaar terug en is nauw verbonden met de geschiedenis van Toscane in Italië. Al 700 jaar combineert de familie Frescobaldi traditie, ervaring en innovatie. Frescobaldi vertegenwoordigt de ware diversiteit van Toscane en hun zes landgoederen, Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni en Remole, liggen allemaal in de meest geschikte gebieden voor de productie van fijne wijnen. Ornellaia, Masseto, Luce Della Vite, Danzante en Attems (Friuli) maken ook deel uit van de Frescobaldi-groep. De belangrijkste visie van Frescobaldi is om de diversiteit van hun terroirs te vertegenwoordigen, terwijl ze een duurzame teelt van de grond toepassen.
Tenuta Luce Della Vite is opgericht door de families Frescobaldi en Mondavi. In 2005 erfde Lamberto Frescobaldi, zoon van Vittorio, de leiding over het Tenuta Luce-project. Vandaag is hij verantwoordelijk voor alle productierichtlijnen, van de wijngaard tot het creëren van de assemblages van elk jaargang. Zijn werk wordt gedreven door een diep respect voor de aarde en haar bewoners.
Luce was de eerste wijn uit Montalcino die werd gemaakt door druiven Sangiovese en Merlot te mengen. De druiven werden 12 dagen vergist in cementtanks, met een schilweking van 22 dagen. De wijn werd gerijpt gedurende 24 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw.
Druivensoorten: Sangiovese, Merlot