Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite - Luce 2016
Historien om familien Frescobaldi går over tusind år tilbage og er tæt forbundet med historien om Toscana i Italien. I over 700 år har familien Frescobaldi kombineret tradition, erfaring og innovation. Frescobaldi repræsenterer den sande mangfoldighed i Toscana, og deres seks ejendomme, Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni og Remole, er alle beliggende i de mest egnede områder til produktion af fine vine. Ornellaia, Masseto, Luce Della Vite, Danzante og Attems (Friuli) er også en del af Frescobaldi-gruppen. Frescobaldis hovedvision er at repræsentere mangfoldigheden af deres terroirs, samtidig med at de anvender en bæredygtig dyrkning af jorden.
Tenuta Luce Della Vite blev skabt af familierne Frescobaldi og Mondavi. I 2005 overtog Lamberto Frescobaldi, søn af Vittorio, ledelsen af Tenuta Luce-projektet. I dag er han ansvarlig for alle produktionsretninger, fra vinmarken til sammensætningen af hver årgang. Hans arbejde er drevet af en dyb respekt for jorden og dens indbyggere.
Luce var den første vin fra Montalcino, der blev lavet ved at blande druerne Sangiovese og Merlot. Druerne fermenterede i cementtanke i 12 dage med en skindmacération på 22 dage. Vinen blev lagret i 24 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 80% var nye.
Druesorter: Sangiovese, Merlot