SAVANNA - 9 jaar - Unshared Cask France nr. 924 - Rhum Agricole - Ex-Porto - Brut de fût - 59,4%
De Distilleerderij Savanna ligt op het eiland Réunion. Het werd ontworpen en gebouwd door Emile Hugot tussen 1948 en 1950. Destijds, gelegen in Saint Paul, werd het geannexeerd aan de suikerfabriek met dezelfde naam. In 1982 verwierf Distilleerderij Savanna een distillatieatelier waarvan de productie uitsluitend bestemd was voor de vervaardiging van lichte rum voor export, na het ondertekenen van een belangrijke rumleveringscontract met een Duitse klant die marktleider is. Deze acquisitie was voor Distilleerderij Savanna het startpunt voor de ontwikkeling van hun rumtechnologie, die sindsdien de diversificatie en kwaliteit van hun productie heeft vermenigvuldigd. Tegenwoordig exporteert Distilleerderij Savanna het merendeel van zijn rumproductie aan professionals. Net als veel andere rumdistilleerderijen is Distilleerderij Savanna uitgerust met een discontinue fermentatie, ook wel het "moedertank"-proces genoemd, bestaande uit 8 fermentoren van 100 m3 en hun satellieten. Deze discontinuïteit staat gelijk aan het verkrijgen van producten van hoge kwaliteit.
De collectie Unshared Casks onthult de meest waardevolle Single Casks van Savanna, geselecteerd in samenwerking met rumliefhebbers van over de hele wereld. Deze editie is een extra oude agricole rum van 9 jaar, gedistilleerd in 2014. Hij is gerijpt in een tropisch klimaat in een uniek vat (nr. 967) ex-Porto. Er zijn 975 flessen geproduceerd.