BOWMORE - 12 jaar - 40%
De Bowmore Distilleerderij ligt op het eiland Islay in Schotland. Het werd opgericht in 1779 door de Islay-handelaar John Simson voordat het overging naar de familie Mutter, een lokale familie van Duitse afkomst, die eigenaar bleef tot 1925. Hun vele innovaties omvatten de bouw van hun eigen stoomboot om gerst en steenkool van het vasteland te brengen en whisky naar Glasgow te leveren. Sinds 1963 behoort de distilleerderij toe aan Morrison Bowmore Distillers, die in 1994 werd overgenomen door Suntory. Het terrein van de distilleerderij herbergt het oudste whisky rijpingsmagazijn ter wereld, Vaults No.1 («Kelders Nr.1»), die teruggaan tot de oprichting van de distilleerderij. Bowmore is een van de weinige distilleerderijen die hun eigen Islay-gerst mouten, hoewel dit slechts een klein deel van de benodigde hoeveelheid levert, dus moutgerst wordt ook geïmporteerd van het vasteland.
Deze 12 jaar oude whisky is gerijpt in vaten van Amerikaans ex-Bourbon eiken en Sherry Oloroso.
Geturf