De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château Galoupet - G de Galoupet 2024
Le Château Galoupet se situe à La Londe-les-Maures, en appellation Côtes de Provence. Il fait partie des Cru Classé de Provence. Depuis 2019, le domaine appartient à Moët Hennessy. Jessica Julmy prend la direction du Château Galoupet avec l’ambition d’exprimer dans le vin toute la richesse du terroir mais aussi de la faune et la flore, et développe un modèle de viticulture biologique, en conversion depuis 2020. Le vignoble s’étend sur 69 hectares, avec 77 hectares de bois classés abritant pins parasols, chênes verts, herbes folles et arbousiers ainsi que des espèces rares de chauves-souris, des oiseaux migrateurs et la tortue d'Hermann, une espèce menacée.
Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Tibouren