Del Maguey - Chichicapa - Mezcal - 48%
Del Maguey is een merk van mezcal opgericht in 1995 door kunstenaar en ondernemer Ron Cooper, met als doel de wereld kennis te laten maken met traditionele ambachtelijke mezcal. Het bijzondere van Del Maguey zit in het concept "Single Village Mezcal": elke uitdrukking wordt geproduceerd in een specifiek dorp in de regio's Oaxaca en Puebla in Mexico, waarbij de eeuwenoude productiemethoden die door lokale families zijn doorgegeven, worden benadrukt. Del Maguey zet zich ook in voor sociale en milieuvriendelijke verantwoordelijkheid door lokale gemeenschappen te ondersteunen via onderwijs, technologie en toegang tot basisbehoeften, terwijl gezonde ecosystemen worden behouden.
De mezcal Chichicapa wordt gemaakt van lokale espadín uit San Balthazar Chichicapam in Oaxaca. Hij wordt twee keer gedistilleerd door Faustino Garcia Vasquez
in koperen ketels verwarmd met hout.