Domaine Maxime Magnon - La Bégou 2022
Domaine Maxime Magnon ligt in de Hautes Corbières in de Languedoc. Oorspronkelijk afkomstig uit Bourgogne, is hij niet geboren met erfelijke rechten op een domein in Bourgogne, maar maakt hij zijn eigen wijn in de Corbières sinds ongeveer tien jaar. Hij heeft percelen met oude wijnstokken gekocht op een verlaten wijngaard en huurt een oude garage. Hij cultiveert 9 percelen op 11 hectare met steile wijngaarden op grote hoogte. Hij heeft de certificering voor biologische landbouw behaald, maar integreert ook biodynamische praktijken in het beheer van zijn wijngaard. Net als zijn vrienden en mentoren, Didier Barral (in Faugères) en Jean Foillard (bij wie hij studeerde in Morgon), is hij een naturalist in hart en nieren en streeft hij ernaar een harmonieus ecosysteem in zijn wijngaard te creëren.
La Bégou is een blend van Grenache Gris (50%), Grenache Blanc (35%) en Carignan Gris (15%) met een gemiddelde leeftijd van 50 tot 60 jaar. De druiven worden gefermenteerd in grote houten vaten en de wijn rijpt in oude eikenhouten vaten gedurende 10 maanden.
Druivensoorten: 50% Grenache Gris, 35% Grenache Blanc, 15% Carignan Gris