HATOZAKI - Triple Cask - Pure Malt Whisky - Reserve - 46%
Hatozaki is een Japans whiskymerk, gecreëerd door de Kaikyō-distilleerderij. De Kaikyō-distilleerderij ligt in de regio Hyogo, aan de Seto Inland Sea. Daar zijn de zomers warm en vochtig met temperaturen tot 39°C, de winters mild en droog, en de zeewind waait dag en nacht voor de distilleerderij. Dit zijn optimale omstandigheden om whisky te rijpen en karakteristieke aroma's te ontwikkelen. De familie Yonezawa vestigde zich in de stad Akashi in 1856. Na het beheersen van de kunst van het brouwen van sake begon de familie in 1917 met distilleren. Een eeuw later eert Kimio Yonezawa, de master blender, zijn erfgoed. Dankzij methodisch leren en uitwisselingen met andere Master Distillers en Blenders, met name in Schotland, draagt Kimio Yonezawa bij aan de groeiende ontwikkeling van Japanse whisky.
Hatozaki Triple Cask bestaat volledig uit malt gerijpt in oude Bourbon- en Sherryvaten, en vervolgens gerijpt op Umeshu-vaten.
Niet turfgerookt