Domaine de Vaccelli - Quartz Blanc 2023
Le Domaine de Vaccelli ligt in Cognocoli-Monticchi op Corsica. Het familiebedrijf werd in de jaren 1960 gekocht door de familie Courrèges, na de onafhankelijkheid van Algerije. De eigenaar, Gérard Courrèges (zoon van Alain Courrèges), produceert sinds de jaren 1970 wijnen onder de appellaties AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté en ook Vin de France. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 27 hectare, beplant met vele druivenrassen, waarvan een groot deel inheemse druivenrassen zijn. De wijngaard wordt biologisch beheerd en is sinds 2019 gecertificeerd.
De cuvée Quartz Blanc is een blend van inheemse druivenrassen: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta en Riminese. De vinificatie gebeurt via directe persing, in 400-liter barriques en 600-liter demi-muids. De rijping vindt plaats in barriques gedurende 12 maanden op fijne droesem, gevolgd door twee maanden in roestvrijstalen tanks en tenslotte 5 maanden op fles.
Druivenrassen: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta en Riminese
"Quartz Blanc 2023 is een witte wijn met identiteit, precies en levendig. Complexe neus van amandelbloesem, witte perzik, maquis-kruiden en een rokerige toets. In de mond een opmerkelijke mineraliteit, ondersteund door een perfect geïntegreerde rijping. Een emotionele witte wijn, verfijnd en elegant."