De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine de Vaccelli - Campo di Magna Blanc 2023
Domaine de Vaccelli ligt in Cognocoli-Monticchi op Corsica. Het familiebedrijf werd in de jaren 1960 gekocht door de familie Courrèges na de onafhankelijkheid van Algerije. De eigenaar, Gérard Courrèges (zoon van Alain Courrèges), produceert sinds de jaren 1970 wijnen onder de appellaties AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté en Vin de France. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 27 hectare met vele druivenrassen, waarvan een groot deel inheemse druivenrassen zijn. De wijngaard wordt biologisch beheerd en is gecertificeerd sinds 2019.
Campo di Magna is een perceelscuvée gemaakt van Vermentinu geplant in 1964 en omgeënt. De vinificatie en rijping duren 12 maanden op droesem in grote eikenhouten vaten en demi-muids, gevolgd door 7 maanden in roestvrijstalen tanks.
Druivenras: Vermentinu
"In de neus tonen van rijpe witte vruchten, verse amandel en sinaasappelbloesem. In de mond is de textuur zijdezacht, ondersteund door een evenwichtige zuurgraad en delicate mineraliteit. Een elegante mediterrane witte wijn met een mooi bewaarpotentieel."