De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Les Rhums de Ced - Ti Ced - Les Classiques - Ananas Victoria - 32 %
Opgericht in 2011, heeft het huis Les Rhums de Ced’ zich gevestigd als de referentie voor ambachtelijke gearomatiseerde rum in Frankrijk. Gevestigd nabij Nantes, geeft het de voorkeur aan hoogwaardige ingrediënten: zorgvuldig geselecteerde rum, vers fruit met de hand gesneden en natuurlijke maceraties. Het resultaat: authentieke, smaakvolle en regelmatig bekroonde cuvées die zowel liefhebbers als professionals weten te bekoren.
Binnen het assortiment Les Classiques onderscheidt de Ananas Victoria zich als een van de iconische bestsellers van het huis. Gemaakt van een AOC landbouwrum uit Martinique en een traditionele rum uit Guadeloupe, zet het de beroemde Ananas Victoria van het eiland La Réunion in de schijnwerpers, bekend om zijn aromatische intensiteit en bijzonder zoet vruchtvlees. Langzaam gemacereerd, geeft deze iconische vrucht al zijn rijkdom vrij om een frisse en exotische gearomatiseerde rum te bieden met een alcoholpercentage van 32 %.
De gouden kleur met lichte reflecties kondigt een heerlijke smaak aan. De neus is explosief, gedomineerd door tonen van verse ananas, exotisch fruit en een vleugje vanille. In de mond is de textuur rond en genereus, perfect in balans tussen de fruitige zoetheid en de levendigheid van de landbouwrum. De afdronk, lang en exotisch, roept de frisheid van de Ananas Victoria op en nodigt onweerstaanbaar uit om terug te keren. Een zonnige, gezellige en intens smaakvolle gearomatiseerde rum.
Belangrijkste ingrediënten: AOC landbouwrum Martinique, rum uit Guadeloupe, verse Ananas Victoria van La Réunion