Domaine des Roches - Alain en Jérome Lenoir 2018
Le Domaine des Roches is een historische en vertrouwelijke locatie in Chinon, gedragen door Alain en Jérome Lenoir, pioniers van natuurwijn in de Loire. Sinds de jaren 1980 gevestigd op de Chinon-terroirs, kozen de broers Lenoir al vroeg voor een vrije en veeleisende weg, gebaseerd op een boerenwijngaard zonder kunstgrepen, met respect voor de bodem en de druif. Hun werk, lange tijd buiten de klassieke circuits, heeft geleid tot wijnen die een cultstatus hebben verworven bij liefhebbers van oprechtheid en authenticiteit. Het domein geeft prioriteit aan de expressie van de plaats en het oogstjaar, met een filosofie waarin tijd en geduld een centrale rol spelen. Elke fles vertelt een verhaal over Chinon, natuur en overtuigingen.
Le Domaine des Roches 2018 is een Chinon rouge gemaakt van Cabernet Franc, geproduceerd in een resoluut natuurlijke geest. De oogst 2018, genereus en zonnig, biedt een rijp materiaal terwijl het de balans behoudt die het domein waardeert. De vinificatie gebeurt zonder overbodige toevoegingen, met als doel de meest eerlijke expressie van de druif en het terroir te behouden. Deze wijn past in de continuïteit van de stijl van de Lenoir, die eerlijkheid, diepte en drinkbaarheid combineert. 2018 markeert een meer directe en smakelijke interpretatie van het domein, terwijl het de capaciteit behoudt om harmonieus met de tijd te evolueren.
Bij het proeven overtuigt deze Chinon 2018 met zijn expressieve fruitigheid en levendige karakter. De neus onthult aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten, vergezeld van nobele plantaardige tonen en een licht kruidige toets. De mond is soepel, sappig en evenwichtig, gedragen door fijne tannines en een natuurlijke frisheid die de wijn zeer verteerbaar maakt. Het geheel is smakelijk zonder zwaarte, met een nette en harmonieuze afdronk. Deze wijn gaat perfect samen met charcuterie, gegrild vlees, eenvoudige streekgerechten of smaakvolle vegetarische gerechten. Een authentieke natuur-Chinon, zowel toegankelijk als diep identiteitsbepalend.
Druivensoort: 100% Cabernet Franc
De flessen van dit domein worden rechtstreeks van het domein geleverd, afkomstig uit de voorraden in hun ondergrondse kelder. De staat van de etiketten is niet altijd perfect. Soms zijn er rode sporen op de etiketten door wrijving in rekken en dozen. De niveaus zijn soms iets laag. Deze natuurwijn kan niet worden vervangen of terugbetaald bij organoleptische gebreken. Op verzoek kan een foto worden gestuurd.