Croftengea - Marsala Finish - Murray McDavid - 44.5%
Ce Croftengea Marsala Finish mis en bouteille par Murray McDavid à 44,5 % dévoile une facette singulière et très expressive de ce single malt intensément tourbé issu de la distillerie Loch Lomond. La robe or profond aux reflets cuivrés annonce déjà la gourmandise apportée par le passage en fûts de Marsala. Le premier nez mêle une fumée dense mais élégante à des notes de fruits secs, de figue, de raisin de Corinthe et d’écorce d’orange confite. En arrière-plan, on perçoit la céréale maltée, le miel sombre, une pointe saline et un trait de cuir doux qui rappellent le caractère robuste de Croftengea. La tourbe se montre à la fois terreuse et légèrement médicinale, sans jamais étouffer le fruit. L’ensemble dessine un profil à la fois puissant, gourmand et étonnamment harmonieux.
En bouche, l’attaque est ample, légèrement huileuse, avec une fumée qui se déploie immédiatement mais se fond rapidement dans une matière riche en fruits secs et en épices douces. Le Marsala apporte une couche supplémentaire de complexité, avec des notes de datte, de prune, de caramel brun et de noisette grillée qui tapissent le palais. La trame reste dynamique, portée par un fil acidulé d’orange amère et de zeste de citron qui garde le whisky parfaitement digeste. La tourbe, d’abord très présente, se fond peu à peu dans un registre plus chocolaté, légèrement cendré, avec une pointe de café et de poivre noir. Le degré de 44,5 % est parfaitement intégré, offrant une chaleur maîtrisée qui souligne plutôt qu’elle n’impose. La finale, longue et persistante, marie fumée, fruits secs, épices et une touche de douceur vineuse très séduisante.
Ce Croftengea Marsala Finish signé Murray McDavid s’adresse autant aux amateurs de tourbe affirmée qu’aux curieux de finitions originales sur des profils de caractère. Il se déguste idéalement nature ou avec une légère goutte d’eau pour ouvrir encore davantage les couches de fruits secs, d’épices et de fumée. À table, il trouvera un bel écho avec des chocolats noirs intenses, des desserts aux fruits secs, un tiramisu peu sucré ou des fromages à pâte dure bien affinés. Il peut aussi accompagner un cigare délicat ou un simple moment de dégustation méditative, tant l’équilibre entre gourmandise et tourbe invite à prendre le temps. C’est un single malt de personnalité, à la fois généreux, structuré et très lisible, qui montre combien un finish bien maîtrisé peut magnifier un distillat puissant sans le dénaturer.
