Château D'ANGLUDET 1991
La Maison Sichel est un négociant bordelais. En 1883, Sichel déménage du Royaume-Uni à Bordeaux et installe un bureau au 19 quai de Bacalan dans le mythique quartier des Chartrons, centre historique d'activité des négociants en vins de Bordeaux. À l'époque, la société était un bureau d'acquisitions qui achetait des vins pour les sociétés Sichel à Mayence, Londres et New York. L'entreprise a connu une transformation spectaculaire au cours des 50 dernières années, avec l'achat d'une installation de vinification, la construction d'une usine d'embouteillage, l'acquisition de trois domaines ainsi que d'un négociant vinificateur, et la construction d'un coffre-fort pour les Grands Crus. La famille Sichel possède le Château Palmer, le Château Angludet, le Château de Fieuzal etc.
Appartenant à la famille Sichel depuis 1961, le Château Angludet est l'une des plus anciennes propriétés du Médoc, avec une histoire qui remonte au 12ème siècle. Il porte le nom de Bertrand d'Angludet, chevalier et seigneur de la noble demeure qui se dressait sur ce site en 1150. Situé sur un plateau de graves garonnaises, le vignoble domine les basses terrasses de l'estuaire de la Gironde. Géré aujourd'hui par Benjamin Sichel, le vignoble du Château Angludet s'étend sur une superficie de 32 hectares, le tout au sein du vignoble de l’AOC Margaux.
Le Château d’Angludet est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. La vinification traditionnelle est réalisée en cuves ciment. La cuvaison dure entre 20 et 30 jours selon les millésimes et, après la fermentation malolactique, les vins sont mis en barrique (un tiers renouvelé chaque année) et y restent 12 mois. La sélection finale des vins qui composeront l'assemblage final du Château Angludet se fait en février ou mars suivant.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot