Château Fleur Cardinale - Édition Collector Intergalactique - Magnum 2020
À Saint-Émilion, Château Fleur Cardinale célèbre avec son millésime 2020 un moment symbolique de son histoire à travers l’Édition Collector Intergalactique, imaginée pour les vingt ans de la famille Decoster à la tête de la propriété. Installé sur les hauteurs de Saint-Étienne-de-Lisse, le domaine dispose d’un vignoble essentiellement argilo-calcaire, composé d’une mosaïque de parcelles dont les nuances de sols et d’expositions nourrissent la personnalité du grand vin. Depuis son acquisition par Florence et Dominique Decoster en 2001, Fleur Cardinale a connu une transformation considérable, couronnée par son accession au rang de Saint-Émilion Grand Cru Classé. L’année 2020 marque également une étape technique importante puisque le millésime est entièrement vinifié dans les nouveaux chais du domaine. Pour habiller cette année anniversaire, le traditionnel chevalier du blason quitte symboliquement Saint-Émilion pour devenir astronaute, entouré d’une iconographie de fusées, planètes et constellations. Cette édition extrêmement limitée a été produite à seulement 2 000 magnums, chacun présenté dans un coffret en bois spécialement sérigraphié intégrant des éléments phosphorescents. Les signes du Verseau, des Gémeaux et de la Balance présents sur le coffret rendent hommage aux membres de la famille Decoster, faisant de cette présentation une véritable pièce de collection au sein de la série des éditions spéciales de Fleur Cardinale.
Le millésime 2020 assemble 77 % de merlot, 18 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon, une composition qui traduit parfaitement la personnalité des terroirs de la propriété. Le merlot apporte la profondeur, la chair et l’intensité des fruits noirs, tandis que le cabernet franc introduit une fraîcheur florale, une tension supplémentaire et une dimension épicée particulièrement intéressante. Le cabernet sauvignon, minoritaire, consolide l’architecture et prolonge la persistance du vin. Les vendanges sont effectuées manuellement et les différents lots sont travaillés avec précision avant un élevage d’environ treize mois, très majoritairement en barriques neuves de chêne français. La matière généreuse du millésime est ainsi encadrée par une trame tannique précise, tandis que les sols calcaires apportent une fraîcheur qui évite toute sensation de lourdeur. Avec environ 14,5 % d’alcool, le 2020 possède une concentration importante mais reste animé par une tension remarquable et une finale minérale. Le magnum constitue ici bien davantage qu’un élément esthétique : son évolution plus lente favorise la conservation du fruit et augmente encore l’intérêt de cette édition destinée à une longue garde.
La robe est profonde, presque pourpre dans sa jeunesse, annonçant immédiatement la concentration du millésime. Le bouquet développe la mûre, le cassis et la cerise noire, rejoints par la violette, la réglisse, le graphite et de fines nuances épicées. L’aération révèle progressivement le chocolat noir, les herbes aromatiques, la truffe et une tonalité pierreuse qui rappelle l’origine calcaire du terroir. La bouche associe une matière dense et veloutée à des tanins fins mais encore structurants, donnant au vin une remarquable sensation de profondeur. Le fruit noir demeure juteux et précis, tandis que le cabernet franc apporte de l’élan et maintient une fraîcheur persistante jusqu’à la finale. Quelques années supplémentaires permettront au boisé de s’intégrer davantage et feront apparaître des nuances de tabac, de sous-bois et d’épices plus complexes. Au-delà de ses qualités de grand Saint-Émilion, ce Magnum Intergalactique 2020 possède une dimension patrimoniale singulière : tirage limité à 2 000 exemplaires, habillage exclusif phosphorescent, millésime anniversaire et premier vin entièrement élaboré dans les nouveaux chais réunissent ici plusieurs éléments qui en font l’une des éditions modernes les plus atypiques et collectionnables de Fleur Cardinale.
Cépages : 77 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
