ALEXANDRE BAIN - Cuvée n°68 2017 Wijn uit Frankrijk
ALEXANDRE BAIN - Cuvée nr. 68 2017
NIEUWE CUVÉES VAN ALEXANDRE'S HANDEL....
Deze handel is ontstaan uit de wens om enkele rode wijnen te maken van twee druivensoorten die ik bijzonder waardeer: pinot noir en gamay noir.
Twee aankoopvoorwaarden voor de druiven: minimaal biologische teelt en verplichte handpluk.
Ik heb Noord-Frankrijk meerdere maanden doorkruist om de beste wijnbouwers op de beste terroirs met de beste exposities te vinden.
Eenmaal geplukt, zijn alle druiven verwerkt in de kelder van het domein tot aan het verpakken in dozen. Ik garandeer dat ik mijn wijnen dezelfde energie, dezelfde passie en hetzelfde hart heb meegegeven als voor de witte wijnen van het domein. De namen van de cuvées verwijzen naar het departement van herkomst van de druiven. Zo zijn er drie rode wijnen en één witte wijn ontstaan.
Biodynamische pinot gris en pinot blanc van ongeveer vijftig jaar oud van Père Stéphane in Obermorschwih deels, sylvaner van Jean voor een ander deel en sauvignon blanc 2015 gemacereerd van het domein. Een kleine Ligurische toets midden in de absoluut uitzonderlijke Elzasser sappen. Verschillende oogsttijden, een jaar rijping in een oude Elzasser foudre. Botteling zonder toevoegingen behalve 10 mg/l sulfieten.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
ALEXANDRE BAIN - Cuvée n°68 2017
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken