ALEXANDRE BAIN - Cuvée n°68 2017 Vin från Frankrike
ALEXANDRE BAIN - Cuvée nr 68 2017
NYA CUVÉER FRÅN ALEXANDRES HANDEL....
Denna handel föddes ur viljan att skapa några röda viner från två druvsorter som jag särskilt uppskattar: pinot noir och gamay noir.
Två inköpsvillkor för druvorna: en minimal ekologisk odling och obligatorisk handplockning.
Jag reste runt i norra Frankrike i flera månader för att hitta de bästa vinodlarna på de bästa terroirerna med de bästa exponeringarna.
När druvorna plockats har de alla bearbetats i domänets källare ända fram till kartongförpackning. Jag garanterar att jag har överfört samma energi, samma passion och samma hjärta i arbetet till mina viner som till domänets vita viner. Namnen på cuvéerna påminner om departementet där druvorna kommer ifrån. Så föddes tre röda viner och ett vitt vin.
Biodynamiska pinot gris och pinot blanc på ungefär femtio år från Père Stéphane i Obermorschwih delvis, sylvaner från Jean för en annan del och sauvignon blanc 2015 macererad från domänen. En liten ligérisk touch mitt i de absolut exceptionella alsaciska juicerna. Olika skördetider, ett års lagring i en gammal alsacisk foudre. Buteljering utan något alls förutom 10 mg/l sulfiter.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
ALEXANDRE BAIN - Cuvée n°68 2017
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto