Domaine Les Grandes Vignes - 100% Cabernet Breton 2017 Wijn uit Frankrijk
Domaine Les Grandes Vignes - 100% Cabernet Breton 2017
Afkomstig van Champ du Moulin in Thouarcé met een oppervlakte van 1 hectare is de cabernet franc (Breton) geënt op Rupestris du Lot, geplant in 1955, dus lang vóór de komst van klonen. De bodem bestaat uit grindachtige en kleiachtige stenen die rusten op falun in verwering (sedimentaire bodem uit het Mioceen, ongeveer 15 miljoen jaar oud). Met een opbrengst van 38 hectoliter per hectare werd de oogst handmatig gedaan op 5 oktober 2016. Na ontsteeling bleef de oogst 48 uur macereren, na het persen werd het sap in vaten gegoten om de alcoholische en malolactische gisting te laten plaatsvinden. Na een verblijf van 5 maanden in dezelfde vaten werd de wijn overgeheveld naar een tank en in maart gebotteld. Deze wijn is vrij van toegevoegde zwavel.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Les Grandes Vignes - 100% Cabernet Breton 2017
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken