logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Wereld > Duitsland > Auslese

Dönnhoff - Auslese Hermannshöhle (Moelleux) 2003
Nahe

DÖNNHOFF - Auslese Hermannshöhle (Moelleux)  2003

Het domein beslaat tegenwoordig 25 hectare, waarvan 80% beplant met Riesling, aangevuld met 20% Pinot Gris en Pinot Blanc. De wijngaarden zijn tussen de 15 en 60 jaar oud en de bodems bestaan voornamelijk uit leisteen en puin van vulkanische gesteenten. De opbrengsten worden beperkt tot ongeveer 50 hectoliter per hectare en de rijping is een evenwicht tussen roestvrijstalen tanks en Duitse eikenhouten vaten.
De wereld van Duitse rieslings is uniek in zijn soort en over het algemeen zijn hun expressies zeer herkenbaar, ongeacht of ze droog of als spätlese worden gevinifieerd. Het is altijd erg ingewikkeld om de organisatie van Duitse cru's te begrijpen, hier zijn enkele essentiële informatie om je weg te vinden in vaak zeer drukke en vaak te weinig vertaalde etiketten. In de categorie die ons interesseert, namelijk de Qualitätswein mit Prädikat (QmP - appellatie van hogere kwaliteit), hebben we 6 niveaus die overeenkomen met de rijpheidsgraden van de druif: Kabinett is licht, fris en elegant. Spätlese is dichter en zoeter omdat het 7 dagen na het begin van de oogst wordt geplukt. Auslese is een nog latere oogst, deze wijnen bereiken hun rijpheid na 5 jaar flesrijping. Beerenauslese (BA) is een selectie van edele rot druiven en ten slotte is Trockenbeerenauslese (TBA) een nog latere selectie van edele rot druiven die op de stok zijn ingedroogd. Tot slot is de beroemde Eiswein een ijswijn die tussen november en januari wordt geoogst.
Het legendarische domein Dönnhoff staat bekend om de precisie van zijn wijnen, de aromatische intensiteit van de percelen en vooral hun legendarische vermogen om wijnen te maken waar de balans tussen suiker en zuur op zijn hoogtepunt is. Prachtige aroma's van wijnperzik, appel, grapefruit, rozenblad, honing en vers gemaaid gras worden verwacht in jonge wijnen. Op volle rijpheid tonen ze rokerige mineraliteit (hier petrol genoemd), mandarijn, infusiearoma's, truffel, grafiet... zoveel diepte die Dönnhoff plaatst als een van de grootste wijnmakers ter wereld.

Per stuk
66.00 € Incl. BTW
55.00 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Bekijk alle producten Weingut Dönnhoff (Duitsland)
TECHNISCH BLAD
  • Oogstjaar
    2003
  • Wit
  • Vulniveau
    Perfect (P)
  • Etiket
    Perfect
  • Capsule
    Perfect
  • Appellatie
    Nahe
  • Privilegeclub-voordeel : 10 pts
  • +3.30 € / eenheid aan mijn spaarpot
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.