Fruitig en fris met een tanninerijke toets in de afdronk, die het een mooie stevigheid en uitstraling geeft, zoals een hert dat je aankijkt!
De Syrah, dominant, brengt in de neus en bij de eerste smaak alle kruiden en de frisheid van de hoogte van de Corbières (350 m hoogte).
De Gamay verrijkt de complexiteit met rode vruchten en zorgt voor drinkbaarheid in de assemblage. De Tannat, gevinifieerd zonder extractie, brengt in de afdronk een lichte tanninestructuur voor lengte.
4735 flessen in totaal geproduceerd
Syrah uit Corbières 50 %
Gamay uit Beaujolais 30 %
Tannat uit Madiran 20 %