Fruktig och frisk med en tannin-touch i eftersmaken som ger fin struktur och närvaro, som en hjort som tittar på dig!
Syrah, den dominerande druvan, ger doft och ingång i munnen med alla kryddor och friskhet från Corbières höjder (350 m över havet).
Gamay förhöjer komplexiteten med röda frukter och ger drickbarhet till blandningen. Tannat, vinifierad utan extraktion, ger en lätt tanninstruktur i eftersmaken för att ge längd.
4735 flaskor producerade totalt
Syrah från Corbières 50 %
Gamay från Beaujolais 30 %
Tannat från Madiran 20 %