Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto 2022
Sur les collines de Monforte d'Alba, le cru Castelletto appartient à ces terroirs de Barolo où le Nebbiolo développe une personnalité particulièrement structurée, sans renoncer à la finesse de ses parfums. Le vignoble occupe l'entrée d'une vallée étroite, bordée de bois, dont la présence crée un environnement naturel exceptionnellement préservé. C'est dans ce paysage que la famille Gagliardo cultive l'une de ses parcelles les plus remarquables, au sein d'un patrimoine viticole constitué au fil de plusieurs générations. Installé à La Morra, le domaine Poderi Gianni Gagliardo s'est progressivement imposé parmi les propriétés reconnues pour leur interprétation précise des grands crus des Langhe. Castelletto se distingue notamment par son exposition orientale, inhabituelle pour un vignoble recherchant une maturité poussée du Nebbiolo, mais particulièrement intéressante dans le contexte du réchauffement climatique. La proximité de la forêt et les importantes amplitudes thermiques favorisent un microclimat relativement frais, permettant aux raisins de conserver une acidité naturelle et une remarquable intensité aromatique. Ce Barolo parcellaire exprime ainsi une facette singulière de Monforte d'Alba, associant la profondeur habituelle de ses vins à une tension et une élégance particulièrement affirmées.
Le Barolo Castelletto 2022 provient d'une parcelle d'environ 1,72 hectare située à 250 mètres d'altitude, sur des sols limoneux et argilo-calcaires reposant sur les marnes de Sant'Agata Fossili. Relativement pauvres en matière organique, ces terres présentent une proportion importante de calcaire, particulièrement dans la partie supérieure du vignoble. L'exposition à l'est ralentit naturellement la maturation des raisins, tandis que la proximité de la vallée favorise le maintien d'une certaine humidité dans les sols, même pendant les périodes estivales les plus chaudes. Ces conditions donnent naissance à des grappes naturellement petites, dont la concentration permet d'obtenir des vins profonds sans rechercher des rendements artificiellement faibles. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des raisins, la vinification se déroule en cuves d'acier inoxydable, avec une macération généralement comprise entre douze et dix-huit jours. La fermentation malolactique est ensuite réalisée avant un élevage traditionnel d'environ trente mois dans un unique grand foudre de chêne de 25 hectolitres, destiné à accompagner la maturation du vin sans imposer de caractère boisé dominant. Particulièrement chaud et sec, le millésime 2022 a mis en évidence l'intérêt de cette exposition fraîche, permettant de préserver un équilibre entre la richesse du fruit, la structure tannique et la vivacité du Nebbiolo. Castelletto conserve ainsi une personnalité plus verticale que démonstrative, fidèle à ce terroir dont les caractéristiques naturelles prennent une importance croissante dans les années solaires.
Le Barolo Castelletto 2022 présente une robe grenat lumineuse, dont la transparence relative contraste avec la profondeur de sa structure. Son bouquet privilégie les fruits rouges mûrs, notamment la cerise, la grenade et la framboise, accompagnés de nuances de violette, de rose séchée et de zestes d'orange. À l'aération, des notes de réglisse, de sauge, de menthe sauvage et d'épices fines apportent une dimension balsamique particulièrement caractéristique de cette parcelle. La bouche possède une attaque précise, avec une matière dense mais sans lourdeur, progressivement structurée par des tanins fins, serrés et délicatement veloutés. Une acidité persistante traverse le milieu de bouche, apportant une sensation de fraîcheur remarquable pour un millésime aussi chaleureux. La finale se distingue par sa longueur et son caractère épicé, associant les fruits rouges, les herbes aromatiques et une subtile amertume qui prolonge la dégustation. Ce Barolo de caractère accompagnera admirablement un filet de chevreuil aux cèpes, un pigeon rôti, une joue de bœuf longuement braisée ou des tajarin à la truffe blanche d'Alba, dont la profondeur aromatique répondra à celle du vin. Encore dans sa jeunesse, il mérite plusieurs années de patience avant d'atteindre sa pleine expression et possède un potentiel de vieillissement considérable, au cours duquel se développeront progressivement des nuances de sous-bois, de tabac, de cuir fin et d'épices balsamiques.
Cépage : 100 % Nebbiolo
