Domaine Jean Michel Stephan - Côteaux de Tupin 2020
La Maison Stéphan est située à Tupin-et-Semons, en Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône. Jean-Michel Stéphan, par son père et son arrière-grand-père, est issu d'une famille de maraîchers et fruitiers. À l'origine, le domaine viticole comprenait 2 hectares en AOC Côte-rôtie dont les raisins étaient vendus à un caviste local. Ce n'est qu'en 1994 que les premières bouteilles du domaine sont commercialisées. En 1991, Jean-Michel Stéphan crée le domaine et démarre la production de vin bio dès 1995. S'ensuit la première production de vin nature en 1997, avec la démarche de Jules Chauvet. En 2017, Jean-Michel Stéphan s'associe à son fils Romain pour créer la Maison Stéphan et commence à construire son avenir.
Côteaux de Tupin est élaboré à partir de Serine, cultivée sur un sol de Gneiss. Il est élevé 24 mois en vieux fûts de chênede la forêt de Jupille.
Cépage : 100% Serine