De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Op het hoogste punt van het grindplateau dat het hart van de appellatie Pomerol vormt, bij de uitgang van het gehucht Catusseau, vormt de wijngaard van Petit-Village, die één geheel is, een grote gelijkzijdige driehoek van 11 hectare. Het strekt zich uit over een terrein met diepe grindbodem die rust op een klei-kalkstenen ondergrond. Het boerderijcomplex en de bijgebouwen zijn gegroepeerd rond een binnenplaats, die een soort "dorp" vormt en de naam aan het domein geeft. De wijngaard en de wijn krijgen bijzondere aandacht: de oogst, de vinificatie en de opvoeding in eikenhouten vaten worden uitgevoerd volgens de zuiverste traditie van de appellatie. De wijnen van Petit-Village, soepel, krachtig en harmonieus, bezitten de rijkdom en de onovertroffen finesse van de grote Pomerol-wijnen.