De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Rum - COR COR GREEN
Deze versie van Cor Cor rum wordt gedistilleerd uit vers geperst suikerrietsap in Japan, op de oude luchthaven van het eiland Minamidaito, in Okinawa. Het is een levendig getuigenis van suikerriet, aangezien het zijn publiek in spanning houdt. Verleidelijk, alomtegenwoordig, drukt het de vezelige kant van zijn karakter uit om ons beter te laten waarderen wat het origineel maakt en zijn overtuigingskracht.
Een rum uit het land van de rijzende zon die je minstens één keer in je leven moet proeven!