Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Rom - COR COR GREEN
Denne version af Cor Cor rom er destilleret fra friskpresset sukkerrørsjuice i Japan, på den gamle lufthavn på øen Minamidaito, i Okinawa. Det er et levende vidnesbyrd om sukkerrøret, da det virkelig fastholder sit publikum i spænding. Lækker, allestedsnærværende, udtrykker det den fiberrige side af sin karakter for bedre at få os til at værdsætte dets originalitet og overtalelseskraft.
En rom fra solopgangens land, som man bør smage mindst én gang i sit liv!