De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Thompson’s® gedistilleerde Gin is de perfecte combinatie van de Britse stijl en de vakmanschap uit de regio Aquitaine. Gemaakt van maceraties van ongeveer vijftien natuurlijke ingrediënten, waaronder Aquitaine-kaviaar, wijngaardperziken en druivendistillatie, is deze gedistilleerde gin perfect voor je beste cocktails en de klassieke G&T.
Thompson’s® Gin is bloemig in de neus, kruidig en lang van smaak; net zo heerlijk puur als op ijs.