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Bordeaux > Pauillac > Lafite Rothschild
Château LAFITE ROTHSCHILD 1981 Château LAFITE ROTHSCHILD 1981 Les vendanges sont manuelles. La vinification est conduite de façon parcellaire dans un cuvier associant les grandes cuves traditionnelles en chêne et les cuves en inox thermorégulées. Seules les vignes de plus de 10 ans sont utilisées pour le grand vin. La proportion de Cabernet sauvignon varie de 80 à 95% suivant les millésimes, le Merlot de 5 à 20% avec parfois un peu de Cabernet franc et de Petit verdot. Un cuvier merlot de petites cuves ciment (50 à 125hl) a été installé en 2010 pour améliorer encore le traitement parcellaire. La fermentation malolactique est poursuivie en cuves dans un cuvier spécifique étendu en 2010 pour conserver l’identification parcellaire. Après assemblage, l’élevage de 18 à 20 mois est conduit en barriques de chêne neuves. Particularité importante, les barriques sont fabriquées par la propre Tonnellerie des Domaines de Rothschild permettant une adéquation optimale des barriques. Le vin est mis en bouteille après collage aux blancs d’œuf frais. Château LAFITE ROTHSCHILD 1981 achat pas cher meilleur prix lafei bon avis Fruit d’un terroir exceptionnel, ce vin mythique est souvent considéré comme la quintessence des Pauillac et comme 'premier des premiers'. Marqué par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse, ses arômes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffinée. Il doit en général attendre une dizaine d’années mais peut se conserver plus de cinquante ans dans les grands millésimes.

Château LAFITE ROTHSCHILD 1981
Pauillac

Château LAFITE ROTHSCHILD  1981

Les vendanges sont manuelles. La vinification est conduite de façon parcellaire dans un cuvier associant les grandes cuves traditionnelles en chêne et les cuves en inox thermorégulées. Seules les vignes de plus de 10 ans sont utilisées pour le grand vin. La proportion de Cabernet sauvignon varie de 80 à 95% suivant les millésimes, le Merlot de 5 à 20% avec parfois un peu de Cabernet franc et de Petit verdot. Un cuvier merlot de petites cuves ciment (50 à 125hl) a été installé en 2010 pour améliorer encore le traitement parcellaire. La fermentation malolactique est poursuivie en cuves dans un cuvier spécifique étendu en 2010 pour conserver l’identification parcellaire.

Après assemblage, l’élevage de 18 à 20 mois est conduit en barriques de chêne neuves. Particularité importante, les barriques sont fabriquées par la propre Tonnellerie des Domaines de Rothschild permettant une adéquation optimale des barriques. Le vin est mis en bouteille après collage aux blancs d’œuf frais.

Fruit d’un terroir exceptionnel, ce vin mythique est souvent considéré comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqué par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse, ses arômes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffinée. Il doit en général attendre une dizaine d’années mais peut se conserver plus de cinquante ans dans les grands millésimes.


A l'unité
900.00 € TTC
750.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Classement
    1er Cru Classe en 1855
  • Millésime
    1981
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Pauillac
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +45.00 € / unité à ma cagnotte
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