De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
De kleur is zeer diep, met granaatrode reflecties.
Een indruk van complexiteit vult de eerste neus, met eerder houtachtige tonen maar zonder overdaad. Noten van chocolade en drop verschijnen bij het schudden en markeren een grote rijpheid van het fruit.
De aanzet in de mond is dicht en strak, bijna strelen. Daarna neemt de wijn in kracht toe zonder te agressief te zijn, met frisse fruitige smaken. De afdronk is lang met chocolade- en mokkanoten. Deze Mission Haut-Brion 2015 behoort zonder twijfel tot de grote jaargangen van het domein.
Blend: 58% Merlot, 7% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon.
Proefnotities: Wine Advocate: 97-99 / 100 ;
RVF: 19,5 / 20 ; Bettane et Desseauve: 18 / 20