Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Farven er meget dyb med granatrøde refleksioner.
Et indtryk af kompleksitet fylder den første næse, med snarere træagtige noter, men uden overdrivelse. Noter af chokolade og lakrids dukker op ved omrystning og markerer en stor modenhed i frugten.
Angrebet i munden er tæt og stramt, næsten kærtegnende. Derefter stiger vinen i styrke uden at være aggressiv, med friske frugtagtige smage. Eftersmagen er lang med chokolade- og mokkanoter. Denne Mission Haut-Brion 2015 er uden tvivl en af ejendommens store årgange.
Blend: 58% Merlot, 7% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon.
Smagsnoter: Wine Advocate: 97-99 / 100 ;
RVF: 19,5 / 20 ; Bettane et Desseauve: 18 / 20