Bernard en Jean Marie Raveneau leiden het legendarische domaine Raveneau, opgericht door hun vader François Raveneau. Ze verbouwen bijna 8 hectare, inclusief drie grands crus van Chablis en zes Chablis 1ers cru.
De opbrengsten worden zorgvuldig beperkt en de oogst wordt uitsluitend met de hand gedaan. De wijnen rijpen 18 maanden in barriques en kleine vaten van 132 liter. Alleen een deel van de premiers crus Butteaux en Montée de Tonnerre ondergaat nieuwe houtlagering.
Het drieluik rijpheid van het fruit, mineraliteit en beheersing van de rijping zijn de sleutelpunten voor het succes van de grote witte Bourgogne-wijnen van domaine Raveneau. Men moet echter geduld hebben en sommige cuvées minstens 10 jaar laten rijpen om ze op waarde te kunnen schatten. Vooral de Chablis grands crus Blanchot, Les Clos en Valmur. De premiers crus Vaillons, Montée de Tonnerre, Montmains, Forêt en Butteaux verdienen ook ruimschoots het internationale succes dat ze kennen.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine RAVENEAU - Chablis 1er Cru Montmains 2000
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken