De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Champagne EGLY-OURIET - Les vignes de vrigny - Premier Cru
Het huis Egly-Ouriet werd opgericht in 1945 en groeide van enkele hectaren wijngaarden tot meer dan 9 ha vandaag. Als we de filosofie van het huis zouden samenvatten, citeren we Francis Egly: «Wijngaarden zijn als paarden: als je ze goed wilt beheersen, moet je ze laten geboren worden.» Een producent en ruiter vol gezond verstand die met passie wijngaarden cultiveert uit uitzonderlijke massale selecties. De wijnen worden gevinifieerd in eikenhouten vaten (sinds 1995) en zonder malolactische gisting om ze meer frisheid te geven.
Les vignes de vrigny: Deze wijn komt van percelen geërfd van de familie Ouriet, de meisjesnaam van de vrouw van Francis Egly. Ze liggen op twee hectare ten westen van Reims met uitsluitend Pinot Meunier. Geclassificeerd als Premier Cru sinds 2003. Een prachtige Pinot Meunier die tegenwoordig helaas zeer zeldzaam is en onder allocatie valt.
Beperkte verkoop tot maximaal één fles