Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Champagne EGLY-OURIET - Les vignes de vrigny - Premier Cru
Huset Egly-Ouriet blev grundlagt i 1945 og er vokset fra nogle få hektar vinmarker til over 9 ha i dag. Hvis man skulle opsummere husets filosofi, citerer vi Francis Egly: «Vinmarkerne er som heste: hvis du vil have kontrol over dem, skal du få dem til at blive født.» En producent og rytter fuld af sund fornuft, som med passion dyrker vinmarker fra usædvanlige massale udvælgelser. Vinene vinificeres på fad (siden 1995) og uden malolaktisk gæring for at give dem mere friskhed.
Les vignes de vrigny: Denne vin kommer fra parceller arvet fra familien Ouriet, efternavnet på Francis Eglys kones pigenavn. De ligger på to hektar vest for Reims med udelukkende Pinot Meunier. Klassificeret som Premier Cru siden 2003. En fantastisk Pinot Meunier, som desværre i dag er meget sjælden og under tildeling.
Begrænset salg til maksimalt en flaske