Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Champagne EGLY-OURIET - Les vignes de vrigny - Premier Cru
Huset Egly-Ouriet grundades 1945 och har gått från några få hektar vinodlingar till över 9 ha idag. Om man skulle sammanfatta husets filosofi, citerar vi Francis Egly: «Vinrankor är som hästar: om du vill ha kontroll över dem måste du få dem att födas.» En producent och ryttare full av sunt förnuft som med passion odlar vinrankor från ovanliga massala urval. Vinerna vinifieras på fat (sedan 1995) och utan malolaktisk jäsning för att ge dem mer friskhet.
Les vignes de vrigny: Detta vin kommer från parceller ärvda från familjen Ouriet, flicknamnet på Francis Eglys fru. De ligger på två hektar väster om Reims med enbart Pinot Meunier. Klassificerad som Premier Cru sedan 2003. En fantastisk Pinot Meunier som tyvärr idag är mycket sällsynt och under tilldelning.
Begränsad försäljning till max en flaska