De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Hampden - Ex Bourbon Single Cask 41 <>H - Jaargang 2010 - 69,20%
De oorsprong van de Jamaicaanse distilleerderij Hampden gaat terug tot 1684 toen het eigendom was van een zekere Thomas Goddard. Sinds 2009 is deze distilleerderij overgenomen door de familie Hussey (Everglades Farms Ltd.) van de staat. Tegenwoordig, met bijna 5600 hectare suikerriet, behoren de rum van de Hampden Rhum Company tot de meest authentieke van Jamaica. De rum wordt nog steeds gedistilleerd in de stijl van heavy pot rum (zware rum), met een aromatisch palet rijk aan esters (aromatische deeltjes) volgens oude methoden. De fermentaties worden gedaan met inheemse gisten in spontane fermentatie in een opslagruimte vol met historische vaten die nog steeds worden gebruikt voor een productie die trouw is aan de traditie.
Deze fles in een zeer beperkte oplage van 170 flessen is een single cask rauw vat rum met 69,20%! Het vat is nummer 41 uit de jaargang 2010. Een van de meest interessante esterniveaus, maar krachtig voor de grote rumliefhebbers!
Aankoop beperkt tot één fles