Marcel Lapierre - Morgon Tradition 2018
Domaine Lapierre ligt in Villié-Morgon, in de Beaujolais. Het is een familiebedrijf dat al drie generaties bestaat. Grootvader Michel Lapierre vestigde zich begin 20e eeuw in Villié-Morgon als keldermeester bij "Domaine des Chênes". Na de Tweede Wereldoorlog nam zijn zoon Camille het over. Hij begon met het ontwikkelen van de verkoop van vaten aan bistro's in Lyon en Macon. Eind jaren 50 begon hij zijn productie op flessen te verkopen en breidde hij het bedrijf uit door enkele percelen te kopen.
In 1973 nam Marcel Lapierre, met een klantenkring opgebouwd door zijn vader, het bedrijf over dat toen 7 hectare telde. Vanaf 1981, onder invloed van Jules Chauvet, een bekende onderzoeker aan de universiteiten van Californië, besloot Marcel Lapierre te vinifiëren zonder zwavel of gisttoevoeging en zijn wijngaarden biodynamisch te cultiveren: zonder chemische meststoffen of herbiciden. Ondanks zijn overlijden blijft de energie van het domein intact. De wijngaard, volledig beplant met Gamay-druiven (met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar), beslaat nu 16,5 hectare.
De wijnen van het domein, met diepe granaatkleurige tinten, onthullen subtiele aroma's van drop, viooltje en kers, geheel kenmerkend, waardoor Morgon Lapierre uitzonderlijke crus zijn om met passie van te genieten.
/REPETER_etoile>