Marcel Lapierre - Morgon Tradition 2018
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det är en familjeverksamhet som funnits i tre generationer. Farfar Michel Lapierre flyttade till Villié-Morgon i början av 1900-talet som källarmästare på "Domaine des Chênes". Efter andra världskriget tog hans son Camille över. Han började utveckla försäljning av fat till bistroer i Lyon och Macon. I slutet av 1950-talet började han sälja sin produktion på flaskor och utökade vingården genom att köpa några parceller.
År 1973 tog Marcel Lapierre, med en kundbas som hans far byggt upp, över vingården som då omfattade 7 hektar. Från 1981, under påverkan av Jules Chauvet, en känd forskare vid Kaliforniens universitet, beslutade Marcel Lapierre att vinifiera utan svavel eller jäsningstillsats och att odla sina vinfält biodynamiskt: utan kemiska gödningsmedel eller ogräsmedel. Trots hans bortgång är vingårdens energi fortfarande intakt. Vingården, som är helt planterad med Gamay-druvor (med en genomsnittsålder på 70 år), täcker nu 16,5 hektar.
Vinerna från vingården, med djupa granatröda nyanser, avslöjar subtila aromer av lakrits, viol och körsbär, helt karakteristiska, vilket gör Morgon Lapierre till exceptionella crus att njuta av med passion.
/REPETER_etoile>